در فصل پاییز و زمستان یکی از چاشنی هایی که پای ثابت سفره اکثر ایرانی ها است ترشی مخلوط است. این ترشی خوشمزه و محبوب در صنایع غذایی شاهد با بهترین متد ها تهیه می شود.

ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیت های مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی می کرده اند. البته همه ی اقوام و ملیتهای مختلف در سراسر جهان ترشی های مخصوص خودشان را دارند.

ترشی مخلوط پت در بسته بندی 10 کیلویی در ظروف پلاستیکی محکم پت بسته بندی می شود. همه کالاهای موجود در صنایع غذایی شاهد دارای سیب سلامت و استاندارد و پروانه بهداشتی است.