خواص غذایی

انواع زیتون

انواع گونه های زیتون🫒؛ خواص و خواستگاه آن در کل جهان

انواع گونه های زیتون، خوردنی آشنای سفره، مجالس و میهمانی هر ایرانی است. کمتر کسی می توان پیدا کرد که زیتون را دوست نداشته باشد. درخت زیتون یکی از قدیمی ترین درخت‌های روی زمین بوده. که برگ، میوه و روغن آن نیز از گذشته های دور برای خوردن و خواص درمانی استفاده می‌شده است. انواع …

انواع گونه های زیتون🫒؛ خواص و خواستگاه آن در کل جهان ادامه »

پخت قیمه مجلسی

قیمه سیب زمینی مجلسی را چگونه تهیه کرده و طبخ کنیم؟

اگر تاکنون غذای نذری پخته و یا خورده باشید. حتماً می دانید که خورشت قیمه به عنوان غذای شناخته شده نذری است. این خورشت محبوب که از غذاهای اصیل ایرانی است با مواد و روش های مختلفی طبخ می شود. خورشت قیمه سیب زمینی نیز دستور پخت مخصوص به خود را دارد. خورشت قیمه از …

قیمه سیب زمینی مجلسی را چگونه تهیه کرده و طبخ کنیم؟ ادامه »

کلم بنفش

خاصیت های بیشمار کلم بنفش

کلم بنفش سرشار آنتوسیانین است که برای حفظ قابلیت ارتجاعی پوست و معکوس کردن آسیب های ناشی از مصرف یک رژیم غذایی سرشار از قند، بسیار پرفایده است. ضمن اینکه سرشار از ویتامین ها و خواص ضد چاقی نیز می باشد. کلم بنفش پرخاصیت وجود رنگ قرمز و بنفش در میوه ها و سبزیجات نشان …

خاصیت های بیشمار کلم بنفش ادامه »

خواص غذایی خیار در سالاد

خواص غذایی خیار در سالاد

خیار یکی از میوه هایی است که از دیرباز مورد توجه ایرانیان قرارداشته است و همواره در کنار غذا و در سالادهای محلی مختلف وجود داشته، ضمن اینکه هم اکنون این میوه ی خوش طعم و رنگ در انواع سالادهای آماده و بسته بندی صنایع غذایی لتوس وجود دارد. خیار دارای خواص غذایی و درمانی …

خواص غذایی خیار در سالاد ادامه »

خواص و مضرات کلم بروکلی

خواص و مضرات کلم بروکلی

بروکلی از خانواده کلم‌ها می‌باشد و از سبزيهايی است كه بهترين فصل آن پاييز و زمستان می‌باشد و منبع خوب ويتامين c و فيبر است. قسمت خوراکی بروکلی سر نامیده شده به رنگ بنفش يا سبز تيره است. سر اصل در مرکز و بالای گیاه روئیده شده است و زمانی که سر اصلی برداشته و قطع شود، سرهای …

خواص و مضرات کلم بروکلی ادامه »

فواید گوجه فرنگی

فواید بیشمار گوجه فرنگی که نمی دانستید!

گوجه فرنگی هم گیاه محسوب می شود و هم میوه. مصرف این ماده غذایی به حفظ بینایی، سلامت دستگاه گوارش و کنترل فشارخون کمک می کند. گوجه فرنگي يکي از سبزيجات کم کالري است؛ فقط 18 کالري در هر 100 گرم داارد. گوجه فرنگی داراي مقدار کم چربي است و سطح کلسترول صفر آن است. با …

فواید بیشمار گوجه فرنگی که نمی دانستید! ادامه »

کاهو

کاهو چه خواصی برای پوست و سلامتی دارد؟

کاهو یکی از سبزیجات پر طرفدار و خوشمزه‌ای است که از آن در تهیه انواع سالادها استفاده می‌شود. این سبزی فواید بسیاری دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. کاهو به کاهش وزن افراد کمک می‌کند و باعث زیبایی و جوان ماندن پوست می‌شود. با ما در شاهد فود همراه باشید تا با …

کاهو چه خواصی برای پوست و سلامتی دارد؟ ادامه »

هویج

ویژگی های غذایی و خواص دارویی هویج

هویج نوعی سبزی است با فایده های فراوان برای سلامت پوست و بدن، دارای مواد مقوی و ویتامین های مختلفی است که برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است. بسیار شیرین است و سرشار از آب می باشد. در ادامه این مقاله از شاهد فود با خواص شگفت انگیز هویج آشنا می شویم. خواص …

ویژگی های غذایی و خواص دارویی هویج ادامه »

خواص و مواد مغزی سبزیجات فریزری

آیا سبزیجات فریزری خواص و مواد مغذی خود را از دست می دهند؟

در خصوص این‌که سبزیجات فریزری خواص خود را از دست می‌دهند یا فریز کردن میوه و سبزی‌ها باعث بی‌کیفیت شدن آن‌ها می‌شود، همیشه بحث‌های زیادی وجود دارد. همان‌طور که می‌دانید، بسیاری از مواد بهداشتی و سالمی که روزانه مصرف می‌کنیم، همگی فریز شده‌اند. پس برای رسیدن به پاسخ این سوال، در ادامه این مقاله از …

آیا سبزیجات فریزری خواص و مواد مغذی خود را از دست می دهند؟ ادامه »